FC2ブログ

わんこ用手作りランチコース

昨日のエントリー続きです。

既にマリっ喜でも紹介してくださっておりますが、
今回のマリお嬢様のバースデーパーティーのメインイベントは、
ここ、シェ・海辺にて料理長hitomixが腕によりをかけてつくった
マリお嬢様4歳バースデースペシャルランチ~わんズコース~でございます。


1308201


では、コース料理の紹介です。
今回はメニューも作成し、それぞれの料理に名前も付けてみました。

わんズのコースもちゃんと前菜からはじまりますよ。

『海辺邸の湧き水で茹で上げた枝豆のアントレ』


1308203


と、それっぽい名前を付けてみましたが
海辺邸の湧き水とは簡単に言うと
ウチの蛇口をひねると沸いてくる水の事です。
ハイ、水道水です。

というか、気取って“アントレ(=前菜)“とか書いてみましたけど
まず初めに枝豆が出てくるって、それじゃ居酒屋のお通しだよ・・・

・・・・。

気を取り直して、スープです。
『キャベツの冷製スープ~コンソメ風味を感じて~』


1308205


少量のコンソメで茹でたキャベツとその汁を丹念にミキサーにかけた逸品、
遠くの方でコンソメが手を振っています。
ま、平たく言えば味もそっけもない
「キャベツとコンソメ風味の水」ですね。

続いてサラダは
『素材そのままサラダ』


1308204


ドレッシングをかけず、野菜本来のうまみを
味わっていただける品となっております。

ま、ニンジンの皮など捨てるべき部分の野菜を切っただけなんですけど。

ちゃんとパンもありますよ。
『ユニチャーム仕込みのわんこ用プチパン』


1308206


あの犬用ミール『愛犬元気』を手がける有名店ユニチャーム
おすすめ(かどうかは知らないけど)のパンでございます。コレ↓


1308207


そしてメインディッシュはこちらッ!
『三種の野菜と鶏ムネ肉のポワレ ジュレソース』


1308208


これを串に刺せば焼き鳥に見えなくもないけど・・・

デザートまであるんです。
『デビフミルクプリン~信州産乾燥りんごを添えて~』


1308209


ミルクたっぷり超熟プリンに、
(それっぽく)キャロブパウダーをふりかけてみました。

大きな声で言えませんが、こちらのプリンは
1週間ばかり賞味期限が過ぎております。
いつぞやのキャンカーショーか何かでもらってきたんですな。
食べさせるチャンスが無くて、棚の中に眠っておりました。
そういう意味での“熟成”です。

ハッ!
いちいち料理の能書きを並べていたら長くなってしまいました。


13082010


続く・・・

励みになってますm(_)m
↓やる気UPの1クリックお願いします
にほんブログ村 犬ブログ ロングコートチワワへ
にほんブログ村


スポンサーサイト



テーマ : 犬猫のいる生活
ジャンル : ペット

プロフィール

hitomix

Author:hitomix
      (飼い主♀)
出身*神奈川
趣味*旅・バイク・インテリア・睡眠
特技*いくらでも寝れる

---------------------------------

★正吉(しょうきち) ♂★
種類*ヨーキー×チワワMIX
誕生日*2008年8月30日
きた日*2008年10月26日
性格*小心者な甘えん坊。
ですが機嫌の悪いときは噛みます!吠えます!暴れます!
特技*ムダ吠え
好き*散歩・フリース
嫌い*バイク・男子・つらら
あだ名*しょうちゃん・チャコス・薄毛さん

☆つらら ♀☆
種類*ロングコートチワワ
誕生日*2009年5月18日
きた日*2009年10月11日
性格*天然でちょっとやきもち焼きなおっとりさん。
だけど兄さんにだけはいつも強気です!
特技*ペロペロ攻撃
好き*人間・食べ物全般
嫌い*寝てるとき顔を近づけられる事
あだ名*ペロ子・ブサ子


script*KT*
THANK YOU
『海辺のわんズ~(期間限定)海辺のおうち~』に遊びにきてくれてありがとうございます!
現在期間限定で我が家のインテリアやDIYの記録をしています。 わんズはごくたまに登場します。

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
カレンダー
07 | 2013/08 | 09
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
月別アーカイブ
カテゴリ
最新記事
LINKS
検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード
QR